Description: MUSCADE POUDRE 25 g Utilisation : Sauces, hachis Parmentier, béchamels, purée de pomme de terre, soufflés, tartes, oeuf cocotte, omelette, pâtisseries. . La noix de muscade est le noyau du fruit du muscadier,Myristica fragrans, arbre de la famille des Myristicacées. Le muscadier est un arbre touffu et persistant originaire de l'archipel des Moluques en Indonésie et plus particulièrement de l'île de Banda. Ses fleurs sont blanches et son fruit jaune pâle ressemble à l'abricot. Lorsqu'il est mûr, le fruit s'ouvre en deux et laisse apparaître la noix de muscade dans sa coque dure. De forme ovoïde, cette coque, brune tirant vers le noir est elle-même enveloppée dans une maille orange ou rouge, l'arille, nommée Macis. Le macis, au même titre que la noix de muscade, est utilisé en cuisine pour sa jolie couleur et sa saveur subtile. Un peu d'histoire L'Europe va découvrir la noix de muscade au Moyen-Âge, date à laquelle elle fut rapportée des Indes par les Arabes. Au 15ème siècle, les Européens partent à la conquête de la noix de muscade et vont essayer de prendre le monopole de sa commercialisation. C'est la Compagnie hollandaise des Indes orientales qui va l'emporter. Ce n'est qu'au début du 19ème siècle que la culture de la noix de muscade va être propagée hors de l'Asie grâce à l'intervention de Pierre Poivre qui l'implanta aux Antilles et à la Réunion. Aujourd'hui, la noix de muscade est produite en Indonésie, en Malaisie, au Sri Lanka, à Madagascar et aux Antilles. Frais de port et emballage gratuitspour la France ! Saveurs-55 vous remercie pour vos achats. Entreprise traditionnelle familiale Française. Saveurs-55 vous fait découvrir plus de 200 épices, sels, et poivres de notre planète ! Toujours à la recherche de nouveautés nous nous efforçons de garantir qualités, hygiènes dans nos préparations ( conditionnement en sachets alimentaires "fraicheurs +" et contacts avec nos clients. Nos mélanges d'épices sont « faits maison " ! J'espère qu'ils sublimeront vos plats et raviront votre famille, amis, et convives ?. Please use eBay messaging system Tel 06 30 70 40 06 ebay.fr/str/saveurs55 Pour tous renseignements contactez Fabrice au 06 30 70 40 06ou Please use eBay messaging system
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Product Type: Mixture spices
Weight: 25 g
